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材料: 公仔箱論壇 D1 o/ \' M% y$ ]2 `7 w" e t/ e: L, W
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* t3 B& s7 Z6 ?) E$ o; T! s& h' N
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調味: / Y7 K7 B R& M
粉漿材料（拌勻）：
) a7 s, B2 m* K0 F2 y3 r$ R! dos.tvboxnow.com麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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% c: P2 o- v, ^3 F( w0 P4 V做法:
5 E4 i5 `; B+ P7 N8 aos.tvboxnow.com1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。os.tvboxnow.com3 G+ B# K. l( H L
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。os.tvboxnow.com/ Q+ A, _( ]# G4 d& C, U( s6 c
3 E s" q/ g" Q, r+ f. ]6 w3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。- O c. Z, r/ w
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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