【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】
6 h" |9 q, N, [* m3 V+ Bos.tvboxnow.com痛風究竟有多痛os.tvboxnow.com' \( {( x+ R* j8 I0 Z& u
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。
6 e! h' |$ V: U& R7 r5 ?曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體： os.tvboxnow.com% _3 d$ h# e5 M
一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
0 u" S$ N9 }* c# y6 p4 Utvb now,tvbnow,bttvb二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。 ' |* P5 l0 d: z0 _# O/ k6 r6 j7 f1 ^
三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。
9 t1 d- y9 o6 n四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。 + {9 W4 h! T4 k% ]. B0 Z7 d1 s
五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。% D" [$ F" Y6 u M5 I' F8 s
初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。
; j8 M% A) W3 J$ X1 V* F/ Gos.tvboxnow.com痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。4 @" l: o7 m' C% g8 ^9 I# |
疼痛消失不代表痊癒
1 r' d+ r" X, h2 Otvb now,tvbnow,bttvb很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
! Z$ d) s" N! G* E7 u. G/ p A$ u公仔箱論壇痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。tvb now,tvbnow,bttvb% _- j% ^/ m# w, ^) G7 B1 ]
痛風如何及早發現
) h: s) `8 Z3 R7 e( ?- ]& _公仔箱論壇早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。 ' c: w W& a7 \9 O
◎直系親屬中有罹患痛風者。
# V% ~6 {/ l6 a" C7 r4 c公仔箱論壇◎ 60 歲以上的老年人。 7 y* Z) X8 C8 Y0 y0 K7 J
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
, e& u- ~$ k) y0 H/ }. Xos.tvboxnow.com◎中年以上單關節發炎的患者。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 o- Z! ]& a" J# `( K4 S# ?
◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
+ _! Z C% N; C, L7 }1 b7 H( ~os.tvboxnow.com◎第二型糖尿病患者。
8 h$ k- Y( p* }& y) o( Aos.tvboxnow.com◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人 os.tvboxnow.com) i- d6 q" C2 i/ W5 B& N O, C
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A7 ^: r6 u; B$ Q" D! G
痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
" _' p y- w% F" @4 G! _公仔箱論壇 （判斷是否有）# w+ ^% L1 p _% e$ o1 @* I( B
痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
/ k0 H( z7 J" F9 Z. }) W2 R2 Oos.tvboxnow.com （尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
/ A: b7 K: u. S6 J, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
6 v' v* a: y8 k: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風調養食譜
6 h# X; Z( j1 v' ^9 n/ Zos.tvboxnow.com黑豆降壓降糖，補腎氣
8 L# R+ K7 l; J) P! L8 n( w+ S公仔箱論壇普林含量
$ Y$ W9 Q) h( p; _ M- `& ?tvb now,tvbnow,bttvb中
3 g6 j5 @" V3 |7 b% |4 B: {os.tvboxnow.com酸鹼性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y( Z) c, m: C) Y t
鹼性tvb now,tvbnow,bttvb$ _) A! C$ `% C6 }- L; u
痛風緩解期食用公仔箱論壇+ Y& z3 ]* f$ l1 B9 r9 I
熱量381大卡（每100克可食部分）
* D7 ~' C% I( x$ a! b, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分8 Y+ V9 ]& x5 \' t3 M
（每100克含量）6 w) o) A* m4 v: y8 y
含量比較
' Y+ I% i" G0 p2 M$ g+ Y) o食用宜忌
9 o$ y. j" S) O) @0 bos.tvboxnow.com蛋白質：36克
5 T6 N, ~! W5 \: ~8 \) w公仔箱論壇高 ★★★
" s- c. [- ?$ {宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。公仔箱論壇1 X8 F6 c9 B( ]3 X
忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。公仔箱論壇/ a: c4 i! T/ L/ J
脂肪：15.9克
" D1 ^& \3 r" N" X H S y1 _* h中 ★★☆
4 b8 Z6 n% L2 j/ U( Z胡蘿蔔素：30微克
4 ^+ E1 Z8 w! X) U5 a低 ★☆☆
1 l2 u+ U8 p& m' \# W! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E：17.36毫克
; z/ R6 g: Y" L7 I+ k% e# ^公仔箱論壇高 ★★★os.tvboxnow.com4 S7 Q$ o( `' g4 ]5 D
鉀：1377毫克
. j; X6 s/ H1 a* u# `) b3 h* b1 _os.tvboxnow.com高 ★★★
* y1 R5 Q/ C# N! ^! r# _tvb now,tvbnow,bttvb對痛風的益處
& W. _# A5 @5 }8 ]' |) h0 t6 r黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% x! t: l/ O. [
這樣吃才健康 9 h. ^2 L" S `
黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
9 } T# i" J, \1 c公仔箱論壇保健小祕方 / Z2 K9 P/ D+ U$ ]9 c) i% v
用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
, }2 ^1 p$ U& z3 b' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金搭檔 tvb now,tvbnow,bttvb# b8 u q8 V6 M5 b/ o
黑豆＋牛奶
9 W! g5 |6 @2 i- [/ v1 m黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 o E! @' W8 K) E! @, z; d/ ^
黑豆＋紅糖 tvb now,tvbnow,bttvb1 _! H9 J$ X3 d9 h& |
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y% S, ~$ _ s8 s
每日建議食用量
% Q, V* R, T4 k☆每天宜吃40 克
" w. u( a- l) f2 z; P/ q. E☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克
* c. Q4 z2 t- `1 I1 Z ~0 ~. U公仔箱論壇（1 大匙為15 克）% ]1 w$ J9 z/ \& U4 ?7 s5 d
痛風調養超特效食譜os.tvboxnow.com* [/ a2 ~( m9 |7 |9 k8 c
醋泡黑豆(痛風緩解期)
) E0 @8 E3 d$ ?) l( r$ l5 A0 \. \公仔箱論壇食材： 黑豆50 克。
1 o# V) x- O R; G$ z) e5 b" ]9 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。 & @4 m4 s9 S1 t1 _4 a
做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 j! L7 I; l) E. D& _" E3 e
1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
9 |3 k, D, P8 y7 x/ y4 E4 v2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。
. N; \! x1 S+ \7 a, K- L. T3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。
7 G4 r6 ^. |) D. \( y4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。
' V9 e: f. b/ L( z7 `普林含量：68.7 毫克os.tvboxnow.com" {- @' S5 v, Z! K
黑豆粥 (痛風緩解期)
* F' k, C% W- I$ ^, m/ `" z! R9 _3 X; qos.tvboxnow.com食材： 黑豆20 克，白米50 克。 0 D* b+ {! U! B3 e3 P/ }; ?
做法：
2 }) j7 ~) E# Z6 u9 X- d8 v9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
9 o4 D* g( {$ a4 S- w' o+ H2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。
4 g- B( r7 E. v' t# K, L& `9 ^3 Z; {tvb now,tvbnow,bttvb普林含量：43.4 毫克
- T: [9 h9 @8 p( X3 f美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。tvb now,tvbnow,bttvb' | g0 O: J; o( O7 U! k
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」
9 v: E2 `/ _9 m8 C# B- y9 _4 L6 xtvb now,tvbnow,bttvb普林含量
" z0 e) e1 Y8 p; [/ V& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低os.tvboxnow.com/ l) P) \, c5 M3 m! ~ w/ _
酸鹼性
- e! J1 O& x2 D; [! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性公仔箱論壇# E0 L' f' X) X: J
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( Y7 ^/ t" d! ^+ F: U# b( l, K
熱量18 大卡（每100克可食部分）
6 |8 J0 B/ Z: @' v9 @! s) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" p9 g, i! K
（每100克含量）' \. G: k: S/ y4 r2 \
含量比較
/ ]9 ]1 \/ d) P$ \0 {$ s- G. P食用宜忌
3 k, P+ _: }: i8 i公仔箱論壇膳食纖維：1.4克# t# z2 @# e3 z6 J+ M
高 ★★★
0 [ E' E) l1 u; r! pos.tvboxnow.com宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
4 g$ R4 f2 d K% G# t& q+ _: T' Tos.tvboxnow.com忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。
9 |3 M7 p, Y# T0 n7 b% L. Los.tvboxnow.com胡蘿蔔素：100微克
( y$ A% _ l* Q9 p9 r ^2 ^$ u. x8 k9 n+ Q中 ★★☆
4 l) K& L. H1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B2：0.03微克* Q M$ d2 y8 d# p
低 ★☆☆
: B5 i; C8 o, g# U% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：56毫克
1 R* J0 h: e2 q" P. u9 j. p高 ★★★
* j; r" V4 o1 q) a2 L. k& r公仔箱論壇鉀：256毫克公仔箱論壇" h( |+ I; `& d+ P
高 ★★★公仔箱論壇' m1 z/ H3 ^: j7 y* M
對痛風的益處
( `1 N h' `5 K# J1 i) R; N& y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。
: g( Z' l0 O \7 ]* U1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才健康
# U/ W, v' F; c: D. [8 P; _- J0 D公仔箱論壇苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。
+ e$ R# L7 V: C& w- @保健小祕方
- r! D5 F+ A) H2 C Y公仔箱論壇苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
' X* @6 R Z5 S5 W公仔箱論壇苦瓜＋紅蘿蔔公仔箱論壇. u" y% j" K* z+ n$ k& D
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。tvb now,tvbnow,bttvb. I8 O$ ^+ d; e* \9 M
苦瓜＋茄子
$ X* }2 T, m [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 @! r; w2 s- f$ @! f: Z
每日建議食用量
. }2 k$ N6 ?8 J. D7 g6 Stvb now,tvbnow,bttvb☆每天宜吃50 克
# F- a) Y. o6 T. S! r% }! E% x☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
/ l; p) o" m# C w) N: a7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風調養超特效食譜公仔箱論壇! i+ d+ i$ R# f% J" Y/ Z0 I1 z
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
: j6 k. g7 Y. H) Q( i/ [食材： 苦瓜200 克。公仔箱論壇# m& \1 Y+ z' _
調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。公仔箱論壇) _/ M) L9 x F2 }$ J9 ]
做法：
1 m. d$ N4 h1 C/ M0 a0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。
& B( p6 r/ X! ?# n& H5 F2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 [* R2 L# W. W4 Q$ q8 W9 ~( J
普林含量：22.6 毫克
Y" ^+ |0 t% x; t. {- h8 r公仔箱論壇變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。os.tvboxnow.com' K' M( g8 g. c$ D; ^: N
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
; r9 c4 q" [+ T7 G4 V! A4 e" I9 a食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克公仔箱論壇( M' f7 \( k9 l% H5 P, u
調味料： 料理米酒、鹽各適量。
9 b4 i0 J# P' Z" z. D- [0 d2 atvb now,tvbnow,bttvb做法：
) ?% I, S! J; G1 ~公仔箱論壇1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
, I9 H0 Q7 ^; O6 ^' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。- T/ O! q( _- g
普林含量：80.1毫克
( m& W7 R1 T, B8 M! ?' x公仔箱論壇美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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