1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 ; i1 D3 x8 G1 c% @2 i% C
& p( M S: f1 \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 公仔箱論壇) _# x6 l7 ?9 e! Q: X
- x" }4 u% `5 P( M公仔箱論壇 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
0 t& O2 _4 m9 `, ]' {# e
9 O6 t" V, q1 n. R! ^公仔箱論壇 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 2 d1 f) ~; q1 K( g% X3 R
tvb now,tvbnow,bttvb+ g% |; Q7 z8 D+ a! [( Q+ ~
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 ' t& p8 u8 ~" ~
- t' ~5 w/ }4 l; d6 B
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 : R$ _2 b2 y- p7 q) Q: y/ \0 G
$ W% N$ l( n% n+ W! |
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- T& Y5 I X2 W9 R
9 E( U, P3 d; S+ Q1 l. m3 v 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M! V. {' U+ k
os.tvboxnow.com+ U3 x# M: {4 y6 H3 a$ @
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
9 Q6 Q9 }+ b7 O) }公仔箱論壇: I2 f: g% F( ^
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
! O' ?1 r) ^( c, mos.tvboxnow.com2 k7 U' l1 o+ l6 Z; i+ h; V
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
/ o6 H, M9 ]4 L0 itvb now,tvbnow,bttvb0 B, U0 Z3 S, n Y5 S7 z6 C% J
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 os.tvboxnow.com7 [7 @& Q! Q4 N' ^
; p& d; x. K6 v& x H公仔箱論壇 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% I" @5 m* _' i
$ r; {7 v$ x$ G0 B 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
