閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。+ [9 P, A: S% E# f$ ^: {# [
' K% r3 d4 w( i# r+ I8 E" g+ aos.tvboxnow.com必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。0 U: {+ F5 O9 m* F6 ^
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹os.tvboxnow.com/ Q8 q: f" I) ^; b' U4 m7 h
( a1 B& t$ N8 f+ v S$ E8 dos.tvboxnow.com蛇王芬飯店tvb now,tvbnow,bttvb: K3 M* |8 K* F
地址: 中環閣麟街tvb now,tvbnow,bttvb O- C* P, Z' Q; f9 v2 r8 B+ @
營業時間 : 12nn-10:30pm
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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