}& `+ w) d' X8 U# \根據過敏期刊研究發現，2％至5％的美國人有食物過敏。每年約有3萬人因食物過敏被送進急診室，250人死於過敏性休克。) R' G: e8 _2 H
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研究報告亦列出在美國最易引起過敏的食物，如：牛奶、雞蛋、魚類、甲殼類動物、植物堅果、花生、小麥、大豆。
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& `4 S i' y1 V a1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有六百多萬名的美國患者對魚類和甲殼類食物過敏；300萬人對花生和植物堅果過敏；而過去5年內，對花生過敏的兒童數量增加一倍。所以，美國通過「食品過敏標籤和顧客保護法案」，要求食物生產商要標示食物成分，同時規定食物添加劑，如香料和色素，若含有任何一種過敏原，亦需要註明。8 m. L+ g& ~* P& j* B; Q) D
7 ]6 |6 h. o% t: [! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w! H: d- Q4 V8 a2 P# dtvb now,tvbnow,bttvb日本厚生省的食物過敏調查，亦發現7.3％的日本人有食物過敏的困擾，其中的5分之1會發生呼吸困難、胸悶、氣喘等嚴重症狀。
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' r7 e- M3 Y' Y1 K7 j2 O; V公仔箱論壇最常引起日本人過敏的食物，如：雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、蝦、花生、鹹魚子、大豆、奇異果、香蕉。因此日本食品衛生法規定，以「蛋、牛乳、小麥、蕎麥及花生」等5種食物為原料的加工食品與添加物，業者均必須在容器與包裝上，做清楚的標示。
O$ A+ `5 c3 q2 @7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ t, W% a- U! T" }
, R$ C) e: T0 \os.tvboxnow.com◎如何找出食物過敏原？
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臨床上最常見的過敏食物為蛋、牛奶、花生、大豆、麥、堅果類、巧克力、魚及有殼的海鮮（蝦、蟹、蚵）及有核的水果（柿子、龍眼、荔枝、芒果、柑橘）。
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◎測試食物過敏的方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: w% |! d( p2 l, j" d+ y
) @( _0 y/ _2 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: k% s5 P1 L, ~
●皮膚試驗，將食物過敏原經由針刺或扎在皮膚上。
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) A( j+ y+ Z% r( Q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●抽血方式（即MAST或RAST）來測定血中某特定專一性過敏原抗體。os.tvboxnow.com2 b+ H: D2 W2 N# Q0 ^% _9 [
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2 f% a z4 x2 d! f公仔箱論壇●口服食物刺激法，此法最準確但較具危險性。
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◎食物過敏的預防與治療公仔箱論壇 Q0 C3 a- s. M1 u, q' @0 w
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' v& |5 V9 P4 ^$ Mos.tvboxnow.com預防食物過敏最有效的方法就是避開過敏的食物，對食物過敏的人應看清楚食品標示的成分、原料或添加物，謹慎選用食材。在外出用餐點菜前，也應先問清楚每道菜中的內容，以降低過敏機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ X6 `( N* n9 X N$ t
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出現輕微過敏症狀的人口服抗組織胺藥十分有效，嚴重者可使用腎上腺素及類固醇，產生致命性過敏休克時，要立即就醫不可拖延。 |
發表於 2009-2-3 09:28 AM
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