[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷

nt1972

! m9 _$ N* c) W' p: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     os.tvboxnow.com5 h5 V3 \% N$ |- P
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量4 i" X5 G- q5 h# M

' o6 A/ ~% b/ R0 b: ]$ _公仔箱論壇6 U" w; C0 s4 X) b
調味醃料（魷魚）：
  L6 w" E; X5 y0 e公仔箱論壇薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
5 {- k, F* }: y8 f# \5 L8 |os.tvboxnow.com
: o& N, q- l* B4 r: t) j
4 X; d$ A  d4 n/ d做法:     
4 H8 x0 i4 K5 D8 ~+ ]1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
3 N$ d2 v) Q* I( N) p  n. [5 z公仔箱論壇# e# H- b$ n" c& }6 j( c
2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
% X" F: H& T+ r% e$ @2 \! P
* g5 J9 }' c1 T3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
. V9 s) Q; h9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 }! W& l: S% F" L. h" D/ |