. W9 G5 |$ k* f" J5 u0 S9 F材料:
( W( \ ]% A* j6 K$ ltvb now,tvbnow,bttvb左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量os.tvboxnow.com5 V6 ^) T/ o- @6 L
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調味:
! Y( P. U) X! w& N- E# z糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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* l- B0 d- Y2 Z+ l$ h" ?做法: os.tvboxnow.com( l) F7 g" |# O, i" M% @* Q2 _ g$ Q
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 s! V# m2 |+ J/ V" X
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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* f" ] Y) X4 L/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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+ }& q4 D- B7 c- I# e3 Y4.把沙律醬及汽水拌勻。
& V# T+ T8 x+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \2 h" C. S7 U1 i5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips: 公仔箱論壇0 m% p( v. v6 ?. W$ K/ b
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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