去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。os.tvboxnow.com8 d2 k1 G6 T p# G
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。0 u7 E' c+ K* q4 K
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但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. X! Z6 m |9 X9 w0 ~2 r% e
7 p. g8 v% p: u1 C6 e4 M! W這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
6 X g7 m7 {: n; e( b7 \% ?os.tvboxnow.com今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
, B0 p% M X# Q$ \鮨行天3 j1 t ~* e' O7 N% q
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地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
, m( M% B% }: f; \公仔箱論壇營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
. E/ W5 b5 o! q5 mos.tvboxnow.com平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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