去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。
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- I0 J' W) i- Z粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。- Y2 S' j+ {+ e6 ~4 L+ c2 P
" G6 ^2 m. z- Ctvb now,tvbnow,bttvb鍋心粥底火鍋
! i4 @$ Y& U1 d7 |* n地址：大圍積存街
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) i# D5 T/ P- C7 G0 Q& U+ r( J公仔箱論壇1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。# U, O/ ^# y& d5 Y0 w% o
2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 ~3 i- }' u; s, q
3.醬料免費。os.tvboxnow.com2 i% ^; n' W: t
4.免加一。
# c" M; [$ `5 R: y3 {* s5.追加配料，每碟$10-$28。
; W- Y7 q6 r6 \$ t# w6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。6 b. n6 r& S. M4 T7 Z: [
7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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