天下雜誌
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2013年3月20日 14:01
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( C/ a" R5 b- r% y2 btvb now,tvbnow,bttvb4個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕
( W5 _, y, U) o; K' Q0 J文／謝明玲 公仔箱論壇1 I4 K# ^! g8 Y' P3 W* e8 G: S
攝影／劉國泰 os.tvboxnow.com/ Q- e; `$ I: y: O8 ?* R
插畫／江小A
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目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。
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p3 g( F7 A0 c% [" C) P0 n% nos.tvboxnow.com台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。
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世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。
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- ?) u4 B! w( g2 ]; _【4個小學生 1個過重】
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: k3 w" `: m( I8 z/ |! Y9 u% Wtvb now,tvbnow,bttvb其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。, ?, h6 t- _0 d6 n8 p2 m) `# ~
5 ^7 o- x f/ O' y$ Vos.tvboxnow.com兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。
) [) |" P2 c4 y1 r1 j/ y9 r1 |+ k3 ?公仔箱論壇性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。& U" w5 l( T' L
$ o/ S- y3 `$ O! `公仔箱論壇【7成食物廣告 是垃圾食物】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `' x( X/ }4 r4 {6 c: r
5 L t, ~" ]" ?( I( D7 a8 B4 vos.tvboxnow.com從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。 |. F- N4 {2 [# o% M" P0 j6 S
0 l3 v3 T+ |$ ^# e9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。" |" M0 f& Q1 f
3 `$ v0 b" g$ P1 _os.tvboxnow.com09年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。
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癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ {0 `: ?- A
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【營養午餐 8天內吃5種炸物】+ d' e5 Q) q+ J. j8 M: Q
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8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。
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但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。
! Z+ v+ e2 {* @- t1 I國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" _" [: O" w6 \/ H& Y2 m
: e' p, K' q8 j/ v8 d8 W4 mos.tvboxnow.com父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 q7 H- b2 A' Q& R6 I
董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。- G U- G$ \0 _/ ?/ }
* r4 } F7 N& V$ \9 | _一天一珍奶 10年胖283公斤算式( G O- u! _3 j1 \6 x0 k
一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克3 |& k, J& s8 J l% {' P8 a
1克糖＝4大卡
6 @1 G7 K% o" F" @7 @2 t0 o/ J1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡os.tvboxnow.com {- U: ]% x. w# V/ h9 h p
1公斤脂肪＝7700大卡tvb now,tvbnow,bttvb; [" i$ v* E1 M% x0 L
598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
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