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雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,雪莲果在国外叫"yacon"(亚贡)即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻,可生长到2-3米高,成熟时,枝顶会先后开出,五朵美丽娇艳的太阳花,煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯,果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。属低热量热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的;它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。 公仔箱論壇) L1 z3 J( P' o$ F
日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 公仔箱論壇' Q/ o6 ?* ~$ G" f9 ~1 V; m
: E* s1 Y) M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%;果寡糖具有:
" |3 e$ h" M' O. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.进消化,调理胃肠道;
7 j+ P) b6 T1 e- Z2.是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子; 公仔箱論壇1 G& a" C) }% t5 _% ^
3.调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;
' I: U3 e" n. X h) `9 o1 Los.tvboxnow.com4.通便、防治下痢;
7 K- p% P! p7 H) l公仔箱論壇5.降火清毒、防治面疱、暗疮;
. {; N3 [/ @* P5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.提高免疫力。 公仔箱論壇0 z. V+ d9 G. i
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雪莲果的吃法有: 公仔箱論壇0 @* U$ n# T7 j7 G
1、 从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度; os.tvboxnow.com0 \& U$ i3 @% Z! C# Q. E6 J$ Q
2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴; os.tvboxnow.com! q) B# T; K# j3 `: x/ k) Z5 s
3、 可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。 : R+ y8 N, m$ _# p+ T' b
4、 现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
\3 Q! H/ X0 h9 Itvb now,tvbnow,bttvb雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物,它的出现,宣告一个新的保健水果时代的开始 |