[西式食譜] 日式叉燒

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材料:     
% w8 u0 l# X4 A; h; Tos.tvboxnow.com豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb* D  N# l( r; g+ ?4 r5 w
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6 B3 {; q$ ]$ i6 Q2 M調味:     7 t" z) ^% z1 Y/ M5 b  @" Y
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  C. H. Z9 ?/ y6 v+ \3 d+ P3 }os.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  t! d: u- F* C: f5 V
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。6 _% A3 S5 M9 d9 L

7 `; i3 Y! z- |, _8 r2 L# h2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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Tips :     tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, J' y: ?7 b
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。公仔箱論壇$ H/ `& B8 ~! ~

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