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材料：
3 v0 X+ T. v( r5 ]/ v- Jos.tvboxnow.com士多啤梨荔枝果汁：' { [# ^5 u* ~( \
糖.....50克
2 t4 P0 ]* b O5 z公仔箱論壇新鮮士多啤梨.....500克
3 h6 m+ A7 [ G3 m; m$ H新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb# i; f, z e; z3 Q& e( g1 `
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果凍：
2 y- K& P" ~1 K7 d5 A, g8 C* H5 fos.tvboxnow.com魚膠粉汁3克
: y: d! A2 P4 v3 H; e1 v" M冰水汁15毫升
/ n/ w& f& T0 s- F" X+ D( Z* ~檸檬汁汁10毫升" k" @) Q! p, N
新鮮荔枝.....約6粒
8 U+ e1 k3 `* T. V8 I: T6 X& C" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：
1 F6 k: `& F( d( R1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
: B) y: j8 A% r; E# D/ o& |5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 N! Z4 C* R, B4 d* f: ^
2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。$ ?$ G7 j7 p" k- b! X8 d7 m8 w
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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3 h j5 {8 T4 vtvb now,tvbnow,bttvb4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。os.tvboxnow.com \8 N% }7 A; ^) E6 t" `
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。公仔箱論壇) Q: Q0 i8 k: F+ W
, ]1 @6 @0 ?* R: |! Q: m+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( T- W" J! A0 g
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：" @4 ^& T8 S4 V# g2 N0 Z
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。os.tvboxnow.com& f3 R9 B- w9 F3 t7 {! e ?. `
& k6 O$ U8 R* X% \. Eos.tvboxnow.com2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
# @) o( P; u1 ~$ O7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 P, z' Z/ f0 g! p
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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