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材料：
, j! f' m! D8 o# @1 G/ Z蛋黃.....2隻公仔箱論壇3 \: A' o" d$ l0 c: }; ]
蛋白.....3隻
( ^& H3 _: J. a4 L5 l( Los.tvboxnow.com麵粉.....40g
+ N3 L0 b5 C' S; k% n: ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g
2 i" B( b& N3 N- G) i# wos.tvboxnow.com砂糖.....60g
, Z l+ Z6 C) B6 B, v7 C4 s, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' c1 G' r1 _' }& ?: N
雪芳蛋糕.....2個
* Y& U* a2 N) E8 a2 E9 N# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese.....160g
, Z/ g3 e+ P' D' N0 ?Mascarpone Cheese.....120g
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! M+ R, z8 k5 N2 c7 `, y, N做法：% K$ `. k# x& B* B8 y' ?" ^& H
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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. }' v. w0 X2 |7 l2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 K# U1 _ i7 l( w7 i. N" b
$ S9 y# J' W6 g$ ^6 Y' ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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9 s6 A8 O# ~( A; Ptvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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$ f/ M6 R" G2 b9 f5 M5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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