目前在市场上各种类型的牛奶、乳饮料让人眼花缭乱,这些奶制品有什么区别呢?该如何选择这些牛奶呢?日前,在“打造主妇营养师之家庭饮食营养健康教育”专家课堂上,解放军总医院第二附属医院营养科主任营养师张晔解答了这些问题。
$ _5 v0 E4 ]7 _4 ], V7 ^+ g+ B公仔箱論壇os.tvboxnow.com' A3 N, g9 F4 x% }7 D5 Z/ _
张晔指出,按含脂量的不同,牛奶分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。这三类牛奶的钙质和B族维生素含量都差不多。不过三种牛奶的适用人群有别:
\9 W' y& q: @$ ]: Q B
% L# i, L! [' _+ C4 ]. p 全脂牛奶:含有牛奶的所有成分,口感最好,但热量也高,适合少年儿童、孕妇和老年人饮用。tvb now,tvbnow,bttvb, T/ H# b; V: y# B4 |/ y+ ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: P8 R& s+ s: n j" v8 \$ I
半脱脂奶:比较适合中年人,大众消费型牛奶。
0 f2 K2 F b) P4 _. X) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# k1 D q3 Y; [( L* x% A0 j r9 Y
脱脂牛奶:除去了大部分脂肪,保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,适合限制脂肪摄入量以及要保持身材的人,患有高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病的人、糖尿病患者、肥胖者也应喝脱脂牛奶。
8 |' q/ Z$ G3 T7 |) U& l4 Y; K; x3 {
) j: g: Z- [! ^. p; J8 X: ?) w 另外,专家还指出,成年人一天应该喝250到500毫升牛奶。有的人对牛奶中的乳糖不耐受,可以在牛奶中加些麦片,少量多次喝牛奶,而且不要喝太凉的牛奶。专家还指出,目前市场上还有很多含乳饮料,这类饮料并不是牛奶,对于儿童来说,这些饮料是不能替代牛奶的。 |