麵包師傅或廚師由於長期與焗爐為伴,或在高溫環境工作,容易患上咽喉潰瘍。香港耳鼻喉科中心專科醫生黃漢威表示,高溫乾燥環境下工作,容易令喉腔缺水,令喉腔黏膜破損,引致咽喉潰瘍,若病情缺乏適當處理,喉痛情況將影響進食,如吞嚥食物時容易骾喉或「落錯格」跌入氣管,隨時會帶來生命危險。黃醫生指,一般情況下人體細胞新陳代謝會自動修補體內傷口,潰瘍症狀會於三至五天內自動痊愈,若患者長期缺乏休息,繼續於高溫乾燥環境下工作,將會減慢新陳代謝,令傷口難以痊愈;若傷口持續兩至三個星期沒有好轉,需向專科醫生求診,避免病情惡化。tvb now,tvbnow,bttvb* A- q- y$ `1 t* X! _
# t' V' b c/ ~$ x1 g3 z6 `1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於患者喉嚨受損潰爛,飲食時會非常痛楚,不少患者因怕痛,進食時會避重就輕,將食物誤嚥入氣管內,嚴重時會引致窒息。喉痛情況亦會影響患者食欲,長期會導致患者營養不良,損害身體免疫力,黃建議患者多休息、多飲水、戒吃煎炸食物及多吃水果等,同時服用消炎藥及使用漱口水,加快傷口復原。tvb now,tvbnow,bttvb9 K* w) S9 @! G9 V. N
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廚房及麵包房職安健錦囊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# k0 J, W- u$ p O4 s
1. 盡量每兩至三小時飲用一杯水滋潤喉腔。4 |8 ]" T2 {. X* S. z
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2. 開啟焗爐時戴上口罩以減少熱氣直接進入喉腔。公仔箱論壇# C5 u( ^1 g9 d6 E/ K
( b3 p5 A6 a7 D8 x1 W公仔箱論壇3. 廚房及餅房焗爐外宜加裝隔溫膜,減低散出的熱力。tvb now,tvbnow,bttvb; n% J$ [6 U3 v6 l! X, e! p. {5 ]- N
; e5 d$ r# c- X, ]( y8 v) ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 如患上咽喉潰瘍,應爭取時間多休息及多飲水。tvb now,tvbnow,bttvb6 f( b* Y7 u1 k$ \* ]
5 T) g* C: \; Q& @' M5 q1 X# ?) _資料提供:飲食業職工總會 |