[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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5 m3 i* t6 c4 R1 K  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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2 Q' f. R3 I5 k$ z" o; _3 {# E公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30公仔箱論壇# w+ n% v, f2 k( Y" c: U
Guschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; J( w1 x. ~0 ?

+ L# L' W* z3 ^' F2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈3 J" n0 {* b: n4 D! X5 @
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。: O. I, G2 ]' v- d/ q4 f

" y* ?8 N; E6 u4 w" |5 s8 H公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。tvb now,tvbnow,bttvb% |8 W( I# Z7 V. n" F

; d4 K  t8 e8 k8 Y8 i* a) F7 u公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。os.tvboxnow.com7 [, |' @: u9 s2 F4 `# l: ^* t/ R, S
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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$ {- C5 ^5 ?. W' p牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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9 h. }& y4 G9 z2 o記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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' r* r0 @2 i" A5 v8 Z! z公仔箱論壇五層流心芝士軟包$20/個
3 Y( `# |' p" x. h5 ]洛神花星星$32/個公仔箱論壇; e% P8 |; N; W; b0 M) G
朱古力豆豆$30/個tvb now,tvbnow,bttvb5 C6 [0 A- V1 }
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光公仔箱論壇- W0 Q# d+ m4 N9 U; e  L
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈os.tvboxnow.com; k/ L. u, z' ~0 \7 r0 H
營業時間：星期一至日8am至9pm