[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。os.tvboxnow.com. N! }% z/ E8 T* r

' @+ w! A; t( L2 j7 c由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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* s8 e% i& E( Q4 Z3 s2 ]' Q/ t" h一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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0 A; C$ u8 }* e5 n) P8 [4 J1 b: n甘牌燒鵝
( e1 }+ a; W8 O2 b( u6 t3 ]6 X+ mos.tvboxnow.com地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
" c( m( ?) T. F; P; j% b' p營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmos.tvboxnow.com& G* R, n- K+ |1 ]- R

$ E. r/ W% E/ d1 z) d% d6 yos.tvboxnow.com一樂燒臘飯店
/ z; A% U3 r$ d% {& L( r地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
# ~- P& {' N& I* d  k# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11am-11pm
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地址：元朗建業街仁義大廈
) V7 A% Q; C3 y! M* h5 S0 a營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm