 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& B3 U, `6 G. v2 x( \
野餐籃Picnic Paradise $298起/兩位用；相當豐富，有各式火腿、乾式熟成牛肉、吞拿魚、黑松露炒蛋等。 tvb now,tvbnow,bttvb" q d5 U, d" u" R+ b& _& i
: V" P- u: o# e# q: X0 B, b: k
- g+ l" N# o8 E6 e( D在西環野餐？是否不可思議？但的確是一星米芝蓮廚Philippe Orrico的願望。其實這是他繼UPPER Modern Bistro、ON DINING之後的第三間餐廳，取名為PICNIC on Forbes，重新把法式Cafe定義，注入野餐元素，吃得輕輕鬆鬆如周末般開心度過。
6 v% L2 D! v2 t% a) `/ C7 i% p1 K" h
- _% J" T3 K* htvb now,tvbnow,bttvb西環這老區，自港鐵通車後，新餐廳漸多，變得活力起來。Philippe看中這點，也在此着手新餐廳的理念。
1 N, m% z k. w/ J6 K$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y9 \4 D$ \; X- S4 }餐廳裝潢大部分以原木和綠色為主調，配合開放式廚房、酒吧的開揚式設計。野餐食物相對簡單，多是冷盤、Cold Cut、芝士和以烤焗為主，經典美食包括法式烤雞、鹽燒海鱸魚、傳統水果撻等。當然少不了他的拍檔芝士專家Jeremy Evrard所精心挑選的一系列令人回味無窮的芝士，這裏也有另一拍檔品酒師Nicolas Deneux訂製的各地葡萄酒和香檳酒單，佳餚美酒配話咁易。
) E/ {( x7 e. D& _, xos.tvboxnow.com
3 z: k& [3 h4 [5 a0 j( ~tvb now,tvbnow,bttvb品酒師精選酒單
; X A& ~ X- T% J+ t7 l$ |3 n4 Tos.tvboxnow.com為了切合主題，這裏大部分菜式以野餐籃盛上堂食，很有野餐feel，而且大部分食物都可以訂購作外賣，只要加$88就可以把野餐籃據為己有了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) {! w* X! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* @% R' h3 }9 L
餐單上亦早預備了兩款基本食物組合選擇，第一款野餐籃Country Side，以各種Starter Snacks為主，如熟肉醬Rillette、各式凍肉、西班牙醬醃鯖魚及青口、乳酪等等；第二款野餐籃Picnic Paradise以主菜為主，例如Bellota火腿、乾式熟成牛肉、鵝肝凍和不同口味芝士等，足有二人分量，單是見到都令人開心不已呢！
6 C* q' A' T( P
, W7 K3 Z" _( H+ v1 C公仔箱論壇PICNIC on Forbes
5 V% u$ K) q) C3 I+ L4 g6 o公仔箱論壇地址：西環堅尼地城科士街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 U1 S. U u: h1 ^% A
平均消費：約$5000 C' p9 N$ Q( g# l( o7 J$ b2 \. F
公仔箱論壇9 _+ q; [9 {' c8 K6 {& T( _) m
 tvb now,tvbnow,bttvb w- e/ n6 ~5 |4 K) O9 E8 T; R* v
檸檬撻 $88；檸檬撻是法國甜品的代表之一，所以法國人大多會自製帶去野餐，那種清新口味，特別易令人心情愉快。
' {) h% N3 F6 Y, \0 ]: T7 @tvb now,tvbnow,bttvb
' t: n% [ g4 R% u% _ 5 ^7 w, I2 x) r9 ?
88天農場走地法國烤雞 $488/隻、$248/半隻；選用來自法國西南部的Les Landes走地雞，以簡單的醃料香草焗製。
$ s+ v$ w" m' J: D& R6 ktvb now,tvbnow,bttvb
& l/ ?" S c. u% Z. {6 e9 p) I2 V公仔箱論壇 & _* k5 J0 ^8 N; a2 t# E/ k
Philippe表示：「法國人喜歡郊遊，我就想怎樣把這種情懷注入飲食上。」
2 ~. c6 Y% c+ y1 T( t
~% u9 m6 b* K# o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# B" y8 I5 ^7 l" u
|
發表於 2015-12-21 04:07 AM
| 