茂密美觀的何花,不只來觀賞嗎?
. J" ]& j* s9 v" C/ `它的任何地方都不會浪費。
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/ S( F8 P- t# [. s. n~食物方面~0 q" `7 D: m3 q! T
荷花的地下莖是蓮藕,葉是荷葉,果實是蓮蓬,種子為蓮子。蓮花的花、種子、嫩葉和根莖都可以食用。
) Z9 \8 Z* b. v: ?tvb now,tvbnow,bttvb在亞洲,花瓣有時用於做點綴,而大的蓮葉用於包裝食物。蓮藕是爆炒或煲湯的原料,是荷花中最常為人吃的部分。tvb now,tvbnow,bttvb* k; k$ ]$ D- r9 _: `' @# F% c
荷花瓣、荷葉和藕都可以生吃。 蓮蓉是蓮花的種子蓮子壓至極爛而成,它可以用作造蓮蓉麭、蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。
0 V% B* A8 P+ Z. |6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮花的雄蕊可以被晒乾製作成草本茶。蓮子又有非常廣泛的用途,可以生吃,可以晒乾並爆成爆米花。
# f# {( d$ i0 \! n: W公仔箱論壇蓮子煮軟後加上些糖可以作成蓮蓉,是月餅、年糕和日本大福的餡料。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 ^* C8 I- @! V+ H
+ k+ E$ j5 W% f. Z8 wos.tvboxnow.com~藥用方面~ H9 \4 u6 o$ X3 O2 `
蓮花的不同部分也用在傳統東亞的草藥中。蓮子、蓮子心、蓮葉、蓮房、雄蕊都可以入藥。
& X- A# z% R. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉和蓮子都可以入藥。
/ \9 z; f, e1 b% i9 a7 a2 M0 ~公仔箱論壇蓮花味苦甘,性平,歸心,肝經。
% A/ R, M4 V" |5 ?/ \) L- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風祛濕的功效。
; S! |1 m: L& A; _3 P1 M主治暑熱煩渴,小兒驚癇,婦人血逆昏迷,跌傷嘔血,月經不調,崩漏,濕瘡疥癬。
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~文化意義~
, o" m0 \2 V1 C. P- ~$ S9 `《群芳譜》中說,「凡物先華而後實,獨此華實齊生。百節疏通,萬竅玲瓏,亭亭物華,出於淤泥而不染,花中之君子也。」周敦頤的《愛蓮說》寫到「予獨愛蓮之出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝;香遠益清,亭亭淨植;可遠觀而不可褻玩焉」,是對荷花最出名的讚譽。許顗《彥周詩話》稱:「世間花卉,無踰蓮花者,蓋諸花皆薰風暖日,獨蓮花得意於水月清渟逸香,雖荷葉無花時亦自香也。」出於對荷花的喜愛,文人給荷花取了很多不同的名字。依照外形,起名荷花,取「蓮莖上負荷葉,葉上負荷花」(《本草綱目》)之意;另外還有,「未發為菡萏,已發為芙蓉」(《說文解字》)。依照親水的生長習性,取名水芝、水花、水芸、水旦、水目、澤芝等。依照聖潔高雅的氣質,取名君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環等。荷花的莖一般稱為藕,但也有玉節、玉玲瓏、玉臂龍等名稱。荷花的果實蓮子又稱玉蛹、湖目。
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2 F7 P" @9 M. ]. y% E; N o4 L1 U& F~宗教方面~
: D; h; v6 B# a2 l1 a( S# B" U0 U! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛教有以蓮花代表如來者,以「蓮花出於淤泥而不染」,來形容「如來已不為世間八法之所染污」。
7 y8 b+ T5 W* L2 ?公仔箱論壇蓮花為群蜂所採,譬法界真如為眾聖所用。 蓮花有香、淨、柔軟、可愛四德。譬喻法界真如常、樂、我、淨。 6 h- }+ A' K6 E& ?& f |5 }
佛經記載,在阿彌陀佛住持的西方極樂淨土中,各種不同的蓮花周遍世界,無量莊嚴。
+ p) C/ u7 g( U+ ?2 c" K, G' |蓮花也是發願往生西方極樂的承載工具,往生之初還是住蓮花苞中,等待時日,花開見佛,tvb now,tvbnow,bttvb! c `5 N( J8 S, e+ K& R
或聽聞觀世音大勢至為說大乘甚深經典。tvb now,tvbnow,bttvb. `" Q* U3 B1 F6 _! y' V
禪宗對於大乘入道(開悟),以「火裏蓮花」形容比擬,代表「難的殊勝」之意。 |