常見的植物營養素# ~' i, M) h. j: I' A; u
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 |0 n3 \3 l" U0 x9 f$ p
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：' B3 G. U) u) K4 X' Z- w s
●類黃酮素（Flavonoids）
5 n& \) Q2 c5 g●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
& y8 r# B1 @4 {, W& b/ W●有機硫化合物（Organosulfur compounds）公仔箱論壇' i& B: i: _4 E# K+ d8 Q" w
●酚酸類（Phenolic acids）
- ?/ L: j# O( d! k●植物性雌激素（Phytoestrogens）公仔箱論壇5 @4 F4 x# q# g. a! `. q' d% _
●其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; F; U2 J8 z7 D$ I
植物營養素的彩虹攝取原則8 ? a" m! L b5 L
●紅色tvb now,tvbnow,bttvb+ M* d( n# K; L; j! ~" A9 R3 E
主要功效：有益消化道、泌尿道健康
- O( y+ E1 u, w% Q* n; b1 Mos.tvboxnow.com植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
4 e1 [9 D R) x: g- h: hos.tvboxnow.com常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚os.tvboxnow.com4 _5 z8 \4 J8 `. J2 ?% X& R& t
●橙黃色公仔箱論壇: t3 Q0 m @/ e3 N+ Z+ R4 G; g
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
; J3 `: O {2 ~2 {+ z8 r% z Ctvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; y5 @, k4 n3 p$ D
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨tvb now,tvbnow,bttvb( D6 i n# `: X" v5 c! u1 _
●綠色
% q1 O; ~2 y, R" A6 F" E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益肺部及肝臟健康tvb now,tvbnow,bttvb, V6 `% y' Y9 Q, x, U" U6 ^0 h- i; V" P
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯os.tvboxnow.com1 X5 h7 W% `" U
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
0 U( w) B/ ] f9 W: q) {tvb now,tvbnow,bttvb●藍紫色os.tvboxnow.com2 X' b7 |% G9 y/ ?7 E
主要功效：有益腦部及腎臟健康
& n& u- Y' Q6 n) \公仔箱論壇植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇os.tvboxnow.com; T# d+ f9 y6 i7 f! f6 M$ D
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 v- I! u5 ^1 w- j) q
●白色% W4 h( l( A4 O; \
主要功效：有益骨骼及心血管健康* R* ~, W% L! B& {. K; f
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素 @: O& v4 T9 D$ z. U- E/ d# o! d
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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