" J( h& d% O& c6 A/ APork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 os.tvboxnow.com2 V" {4 e9 n' C
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看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。tvb now,tvbnow,bttvb* U, _1 c) R1 ^9 o& v+ N. t
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走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 \8 @# X+ d F5 K
$ Z2 M4 G; j$ W8 P0 _# C* |& o3 E食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" @8 g+ \* X _8 k, J& R& b) w% _
. p+ C$ a2 W0 u6 f7 B+ o7 f* Dtvb now,tvbnow,bttvb假日推Roasted Sunday
/ C( X* k8 b" o) s放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
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$ v" s2 P/ j% \$ K2 L, KFlying pig bistrotvb now,tvbnow,bttvb- j& R, {- @! r1 _& {' n a
地址：西營盤高街tvb now,tvbnow,bttvb; X- Y. D* E9 g: y: ^: h' V
平均消費：午市$100，晚市$250
+ h; E- J* X- b5 \5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 k4 r& L2 s
7 {% h) ~" B7 x; r4 B1 p% r. otvb now,tvbnow,bttvbClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
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; _! a5 F0 h. K3 V7 T" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
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Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
" m* S, T( {# B9 c+ p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" U( w; p! p# D/ ]5 f! i; C5 Zos.tvboxnow.comSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 $ t- f4 Q2 Z6 e& e& \5 C3 p
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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