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材料os.tvboxnow.com1 S1 V& H) k" J% r: ^2 U9 F6 J
排骨.....300公克os.tvboxnow.com" {+ b4 j- w( T% T s2 Z" D% U& [
芋頭.....300公克公仔箱論壇0 l: k. H0 z7 S- _
香菇.....6朵tvb now,tvbnow,bttvb' e a3 Q- b( y- s1 n
青蔥.....1支公仔箱論壇1 T" f( Y- G8 |& Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, J: z" Q; ^! h% e
調味料
c6 }: n8 r( }' C, {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
+ L3 J4 z) u- X, m* |2 h( o細砂糖.....1小匙
# n* K0 f" B8 Z/ d$ R/ _8 xos.tvboxnow.com雞粉.....1小匙8 p8 `% S6 J5 P1 ]5 Z2 r' Q
高湯.....800cc公仔箱論壇# P# Y% G& _& `9 t- Y
鮮奶油.....1大匙
5 U$ ]7 S8 w' x) P4 r3 L5 N8 a% \椰漿.....100cc公仔箱論壇' r a, }; `2 G
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" b G/ d5 Q' y9 `$ E6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料3 S2 [7 u) S x8 y* l z" h9 K9 r9 d. I
鹽.....少許
# l/ x7 j( J! [* V細砂糖.....少許% G5 C4 ~* M' b! K+ U
太白粉.....少許
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作法
: V6 D- t6 Y! z {2 X# y1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。3 I# _ a6 q9 E K+ y1 P# ~
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {" j, B; g. b9 _( c; I# K, j
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。os.tvboxnow.com4 o( f3 h2 f" ]8 L% l# m% w
3 m+ p7 r% l7 y5 Y5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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7 Y) t( I2 S X) u公仔箱論壇6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。os.tvboxnow.com% _6 Q1 N& O' ^# d
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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