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材料：
4 f" h% o: e) I- A8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背骨(約480克)tvb now,tvbnow,bttvb5 F. U5 e) U6 P: S! r6 J- R, r/ Y
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/ g8 y4 ?6 T0 I- R4 n' _9 Ios.tvboxnow.com調味：
; t; v- G7 {. n! A7 I韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許os.tvboxnow.com7 |. J1 N5 U) q: d" B
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做法：
/ J/ l& d% D' h( E) Y' v0 f0 Yos.tvboxnow.com1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。公仔箱論壇5 G2 j! v/ d+ \& e) A
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7 C0 M5 I% Q; P9 c3 l* gTips
* I/ U& t8 h; h* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。4 l5 h; @9 f+ M. p& m' i( x
9 ^' h8 [; J: C2 w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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