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[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉


  w; G2 E: T8 w$ W9 L5 @& etvb now,tvbnow,bttvb材料︰
/ e1 E. s! p0 {: p& T. [tvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量0 Y- f, o6 j3 ~8 G  ~
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) W3 ]* i7 n+ U  q& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 K2 S6 u) d
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許  n3 H! I1 {5 }8 j6 l8 l
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& _( \  K' c" _0 U" d3 c8 Z公仔箱論壇做法:
/ V+ E9 X. K4 j: M1.豬腩肉洗淨抹乾水份後,與醃料同醃至少半小時。( h! [8 U0 e  n$ n: r

! t: `3 M8 v# \9 n0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊後加油,將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香,加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇5 ?! H3 u2 C9 y- r2 j
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後,加入味噌略炒,灒入紹興酒後,加入水份。公仔箱論壇8 n7 H, q* o+ o, ^& L1 S, V: ~
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4.蓋上鑊蓋,轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟,再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後,以生粉水埋芡,最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
/ m  Q+ m: \3 e6 R" R3 s' T, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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