冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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材料：公仔箱論壇- X4 `9 z$ a# S5 G) m8 S. C
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁os.tvboxnow.com$ }8 n* ^4 Z a: J" `
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製法：
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3 p8 ?& C+ k4 F) I[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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2 l: p4 b& E; n; utvb now,tvbnow,bttvb[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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p7 ^; r" q( N5 W. V[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；os.tvboxnow.com5 Y3 e6 g- K) i) m Q/ _* V
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( e) R& i/ D. c
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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