| 這是用LC的平底鍋來無水蒸的，其實有點似上湯炆焗，簡單方便，當然用傳統的蒸法及普通平底鍋來煮也行。 
材料：節瓜 2條瑤柱 2粒中蝦 10隻免治豬肉 100g冬菇 3隻栗米粒 2湯匙 （可以不加）雞湯 150ml
% D( N- J. \& |調味蠔油、 雞粉、豉油、 酒、 生粉 各1／2茶匙鹽 、胡椒 少許
8 X6 y) q7 A; ^8 O* L( V製法：1） 瑤柱浸軟撕絲， 冬菇浸軟浸軟切小粒， 節瓜去皮、切片(約2.5cm厚)、去芯2） 中蝦洗淨抹乾水，切碎，大碗混和蝦、豬肉、冬菇、 栗米粒 ，加入所有調味拌勻，3） 餡料釀入節瓜再鋪在鍋上或較深的碟3） 灑上瑤柱絲 ，淋上雞湯4） 大火滾起雞湯，轉小火加蓋焗10分鐘 （如用蒸的，可先煲滾雞湯才淋上，蒸12分鐘）9 ~' R- q+ y9 v% g( z7 b" I
小貼士：1） 如沒雞湯，可用雞湯粒開150ml 水2） 用普通平底易潔鑊來焗煮也行 i" q8 M8 I1 H# h6 I: k' i
/ R$ M, d: @8 O- ]3 n4 z9 E- O, L$ L* ]: P( ~7 n; [: `
% M% f" U, p) s1 K/ V& I
公仔箱論壇7 B: t8 W& E. r' d, z
% c1 s* S5 j! q1 a- `公仔箱論壇
8 ]3 R/ X9 m! T# _, D$ p4 V7 Q5 R( y% m4 ?2 k1 E9 @. F/ b$ D
) P2 {+ u/ Z7 _) l) Z1 s" j& I; j公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ V! a1 Q2 `. F4 m( P
3 {1 I! O! x9 e [& m* [8 c7 T1 }, x1 R, x1 y( r
0 E: e( [- e5 ] ptvb now,tvbnow,bttvb
8 @) A' V2 z; K/ B+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _) h6 G/ F( t* O3 } zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ c1 r# b; _4 J, @
1 T5 m& q7 d/ c+ o8 V7 u/ r, x4 n
1 C5 |/ J7 U0 F3 d- W: ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ U, J% G% ?( d0 d
6 y# i( i4 X2 j, j公仔箱論壇
- u8 a9 E! c* f$ k# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 g) R. U" n' ~' _
5 D% @$ ^2 z3 o; J, f3 M0 O; \0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ E* ^! |! m8 {2 ^ X# O
公仔箱論壇1 S+ |' g. J1 P; Y
$ w$ |( Z6 A4 eos.tvboxnow.com& {, O- k. z7 Z6 l; a; j6 ]
( S. f6 o7 c/ ~2 R( _' @公仔箱論壇+ k% v8 }1 X9 Z- g; t
os.tvboxnow.com6 [2 b* L: I2 M1 f1 I" `. e
) u! J7 a8 t! W4 N! k6 e; E
/ M ?: z6 b( b# t* }! Jos.tvboxnow.com' c# F) u6 |6 f; U( m4 x9 P
' Z+ }2 Y- ~0 \; W- f
- N4 B+ k& v8 u4 `% V0 k公仔箱論壇
4 n% B2 u/ n7 a8 L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A8 G1 d( U! \+ a- `4 ]" ~8 C& tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! }+ t8 V7 S( B' \; C4 B) _
' ?3 R. q a6 ^* l+ d: r
# o0 X( r6 j! H$ t6 ~; p
1 V+ D) p/ {' s. W* f
, ^! q' X. H. P3 {! e3 i( A
M3 W- }2 {( D- ]3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& V( y* a7 x! b8 \) ]
# x* B' r0 _0 \3 p4 U' w# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2012-8-16 08:32 AM
| 
發表於 2012-8-17 11:22 PM
| 