[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com# G; j7 e; S5 S' _' A% D
【味道】辛甜os.tvboxnow.com/ h/ O8 q4 ?, U8 z5 p* O
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量公仔箱論壇! c9 V) r8 |3 V% K$ _6 K$ B  d- ~
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。& c5 j9 W& b& H! m$ T. [' j+ ]8 e, g
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉os.tvboxnow.com5 M! L# k* Z, p* c9 y/ o& u
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb/ H3 K1 ~* s# I- z. O4 T
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)$ `/ t2 S5 E0 c. J% G3 E2 Q6 v7 p
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ T0 N$ a, R) T& h) X
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。( H3 F0 ~" V) r/ k6 A* q' C
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)- m$ s5 n8 z. Z$ E
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 K: l: O" I" A4 ^9 T# P; p  T
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb. H: N. T, P+ f5 p* X5 K. C
【味道】辛辣os.tvboxnow.com! M% T6 W; Q5 X" q6 K6 m7 J
【飲用時間】餐前' E6 {0 Q5 G  I
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)os.tvboxnow.com7 D0 ^( w# s# m6 H
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb! n) x5 o! v- F: S4 L- h
【杯飾】一顆小洋蔥粒公仔箱論壇  U7 E% D1 t; z) {1 G. y9 @) h! ~
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)* B" N4 E- v' r' B  W
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！+ X5 j# h: O1 l( K( R/ l
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ L' R+ \$ m, c* M. n
【味道】甘甜/ l7 q$ B$ G  k& l
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油9 D) h3 i* @8 T3 r8 L1 U( M
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 ~& r- u( D0 D! A" _
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。; V0 x3 `  m: a+ E
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)os.tvboxnow.com5 _& s! L# ]& T5 G
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)- _4 S) _; q5 I: b6 s6 Z
【味道】辛os.tvboxnow.com( w3 e* J* u& P/ z9 h5 ~; I
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V% E' k- R; }5 t
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  x. n6 ]1 }4 v! r2 t( Q7 l
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 d3 L, w; U2 X
【調製法】搖盪法(shake)' c1 x) k1 N; {2 a8 e! s: V
【味道】芳香、苦、微酸os.tvboxnow.com9 w) X, Z, A$ i+ q
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。公仔箱論壇$ d4 f0 z) J+ c. v) M5 o' q
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ }) ?7 ?& o5 z
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。公仔箱論壇* g, ]1 m+ y8 P3 ^" T
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黃色鳥(Yellow Bird)os.tvboxnow.com1 |9 A5 g& X' Z# a/ ~' K5 l
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 ^( C4 W& c. Q! l! C
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。/ @5 y! t" y% w' }8 E
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb# o4 @5 z: c# T! e6 x- Q  k
【杯飾】西瓜、劍叉os.tvboxnow.com) ]3 k' T7 |/ _, {) W1 F0 W$ N
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' U. L( D- J$ r
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇2 G+ S4 Y) W8 U7 n2 ]$ Y9 H
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　公仔箱論壇0 j' `3 L# C8 [; k1 f* s( P1 F
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com3 ]' q3 w+ {* Z. k, ~  {, S. R; T+ M
【味道】濃烈、辛辣tvb now,tvbnow,bttvb8 a! a5 ]/ }9 w0 ]# }
【飲用時間】餐時公仔箱論壇, R0 x5 [8 A& N' \9 Y1 m3 O
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball), A' z/ y; \/ `$ [$ c2 K
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉os.tvboxnow.com* e5 a  u6 O% F/ A. u7 j
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb) [( d) ]+ ^' m( z3 S4 g! }( a
================================================================新潮流(New Fashion)# M! k- C6 n  k" d
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。8 m+ c# Y! ?/ r) `$ x! \0 c3 i) F
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb2 B* O  I: j) \# o
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, @3 R: X. d1 I
【杯具】高腳雞尾酒杯  N3 i5 I. N, }$ P* @, y3 ^
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)os.tvboxnow.com2 `9 H0 Q1 _2 x4 m- f$ o2 M
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。4 k  q2 k5 J0 s1 v
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜. K$ K) h* a1 b- v% Q
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油. y' l. Z& n8 W& }" C: a  D
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb  f4 a# s6 T2 q$ @
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇4 t: @, s! z. @8 G
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天8 H0 o' Z& h( ?8 ?- L/ S& D8 `
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F+ @2 ^( E$ L* P# \, U- c
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb! J% {0 @- w& t7 z$ S
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。1 V1 }* r- @, U. l+ T
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天! {  }9 S8 Z* e" m2 H
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml% P7 i  j" t( \3 e% T8 u2 |8 a
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* v; p4 s! a$ j# w
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味6 @+ i, L2 a2 T. s+ t9 ^7 P
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傷心(Broken Heart)+ J- q1 D* n: L5 b: z6 k9 s$ P
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。os.tvboxnow.com. o0 x1 m, c& R
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb0 r. w( l7 L' H  M& ]% r
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。os.tvboxnow.com" |* q* `9 K$ o8 Z9 k
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb# C0 x. i; A$ k
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( r5 A) M$ A. `7 W# d) [
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb' H: V) w- G3 y0 E6 ]
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; B9 V* K7 t4 D( f$ J
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等愛公仔箱論壇8 g% M+ ~; X" `
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇; r4 f8 `& U- f! ]  E+ T
燒酎酒 1 盎司tvb now,tvbnow,bttvb4 n% v: u$ k; x( Q( g' E
檸檬汁　 0.3盎司4 g' N" d- |) v
果糖 0.5盎司os.tvboxnow.com2 f% w4 D& B7 ~
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 h1 b2 R, V: G
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 p/ ?  b  z* u( [: r
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】公仔箱論壇" ~# u3 n' }; D. c3 K+ \
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中8 g, T* V+ g# c
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味( x0 Y& X3 \* M& ~& n* d% W  u
【飲用時間】餐後. `& c% n$ b. j+ W3 D: F7 R
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。- Y7 X9 J; e4 E; s8 J0 H
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片os.tvboxnow.com* L# a# C+ Z3 t8 r1 s
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 v# F5 f5 x+ n6 G! j2 s/ K
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛1 D# Z5 G1 T- Z% |/ A) ?
【飲用時間】餐後4 \- Z7 o5 z  D9 b/ a. l
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) K' [# I% w$ m" n
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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