坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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& @0 S. L0 r9 k9 T8 w, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
+ f1 h" _- X- l# D公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。公仔箱論壇& i, J( M4 d1 U; H2 K2 H" R
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
; }$ f9 l/ b- \( a+ f公仔箱論壇新翠華小廚8 `1 M e5 D6 N
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 F' d; Y$ I6 I' a5 G6 b
- Z1 j/ d% D+ o◆興記
4 {# k7 |( K$ a1 A7 l8 U9 Htvb now,tvbnow,bttvb味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 i2 Z5 X$ f; V* s6 k. P/ d5 `
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）5 m' V, m7 w/ p* l' V0 }4 t
興記煲仔飯
6 ~( n) Z/ e7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕油麻地廟街
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/ y1 n! Y, @; {2 [公仔箱論壇◆福珍寶
v; S- F, w5 K7 ~" T4 H* P$ ^os.tvboxnow.com口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 j! [8 W6 X2 z
美味度：3★（以五粒星為滿分）
: t4 L9 o' j! e# ^" Rtvb now,tvbnow,bttvb福珍寶茶餐廳
/ w. u& { G) `* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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