@0 s' q" o k/ M8 B
材料( [! X; j/ E: c- z2 a6 C
1.
* T+ y) K, I- D- i% k: i草蝦.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 P) i ] D. n7 \
茄子.....1小段
7 g0 y0 ^( O# X- w5 K! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個
5 |/ j# Q$ G7 ?6 S4 q9 X) A+ K地瓜片.....3片
' l" C' @" a3 V3 O7 |os.tvboxnow.com南瓜片.....2片8 F$ K; _% ^ ~) {
1 J5 q+ q, ?# b9 k9 a& o
& [/ f! Y/ N1 L+ q# E' Ptvb now,tvbnow,bttvb2.# b) ?0 L5 E* C+ D: D) |8 `% S% d/ ]
味醂.....4小匙
: f' M. q! {2 T& Q9 J1 X8 f醬油.....4小匙0 v; r# ]5 Y/ c2 j4 ?
海苔絲.....少許
3 Z, S. H8 L$ p0 ~& Rtvb now,tvbnow,bttvb七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( K: k% h$ J! A0 f+ D
烏龍麵.....1人份
( l9 k+ z0 w, V$ w. [0 m公仔箱論壇昆布柴魚高湯.....250㏄
& c# W+ n: V' A" A2 B1 w# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ c$ p/ b0 C2 s% ^5 ~: W
$ d9 u+ ~. n0 t9 V- T# ^1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# N9 |4 s- ~5 U; p) a
蛋.....1個
- k( B$ {' Q' _5 T6 V公仔箱論壇冰水.....1杯
" r8 g: ?; T5 ?) Q7 g3 ios.tvboxnow.com低筋麵粉.....1杯) b7 v- b3 n. j- b/ X$ q
. g+ \/ W1 L7 _% L; B6 Jos.tvboxnow.com
) n- H; b# z- C3 ~" m8 ~3 I) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法9 x6 v, y/ F7 p+ W( i- }
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
7 R; ~5 O4 ?8 l ^% t" M! L公仔箱論壇
& p! y1 |! M& ~9 E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
) u+ S) l- _8 ]- P
: V9 G& S0 H/ M# @% y2 v公仔箱論壇3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
& ]: E K L' K) g% r/ I公仔箱論壇0 Q. O4 J- b/ ~: ]3 Y0 y& o+ F
4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* V/ d& a# c3 ^
. V, o) y: X# W# w
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
# n0 |" S: J# j! Ios.tvboxnow.com
, \1 y3 x Y$ `& X& etvb now,tvbnow,bttvb
% t: V* D5 o. z; G% ?/ G- D0 [公仔箱論壇Tips公仔箱論壇$ T& j* j/ p H1 @! f3 S
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
3 `2 s4 n9 Q* ^, Q0 N9 M' B; s, J+ ]# R: \
|
發表於 2016-2-13 05:26 AM
| 