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, m5 `3 \) G; V' i0 N5 A; H草蝦.....2隻
* q1 \3 @' f" s4 Z8 |7 F6 kos.tvboxnow.com茄子.....1小段
9 T' k* p: t7 X. |" |6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個os.tvboxnow.com$ w$ g8 E7 [9 |6 T$ ^, y m t. C
地瓜片.....3片
' G/ W4 f4 P9 X1 [南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P7 o M; n/ e3 a4 d
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9 ?5 e, W0 v0 q, \; U K味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% k* X# U2 K% ]% R
醬油.....4小匙
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七味粉.....少許公仔箱論壇- ^* ^$ B1 b6 W2 O/ o& A* e
烏龍麵.....1人份os.tvboxnow.com9 [. U% R9 Y; |, M
昆布柴魚高湯.....250㏄os.tvboxnow.com: M/ l. ~8 P/ c' E, x
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7 U) M% Y3 o" aos.tvboxnow.com蛋.....1個
1 p: I, x7 {& t( q4 P, }公仔箱論壇冰水.....1杯: e S3 r. A) p7 N+ H" w) V
低筋麵粉.....1杯
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1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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, \) l2 G9 ?! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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; o0 W- u9 Q k; y' x. T* H( zos.tvboxnow.com4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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) g( Z3 p/ _( y+ p% j& @& ?) J5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。公仔箱論壇+ V3 L( {. D" @
6 F0 O& Y; ?) M0 V" X# e1 ?5 @+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. R! p& w0 c: |; j5 q4 y
Tips
0 B4 R% _1 E$ q# G' ^0 [3 `$ ~在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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