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[中式食譜] 廣炒麵

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材料
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+ m( M) N# j8 Z- |1 U5 P* ]- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根公仔箱論壇( F* v( L) t% Q, P1 }/ ~+ [# y0 u: n
薑片.....10公克公仔箱論壇; R, O# T4 n9 ]4 x! F0 d/ x
港式生麵.....150公克
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: ?/ p. z/ H# T公仔箱論壇青江菜.....4棵1 ]  _+ D; x7 H
筍片.....40公克
( `/ I% _9 h% d3 q  S2 e2 i7 bos.tvboxnow.com蝦仁.....50公克" X! ]' a/ {- w( f+ a+ g
肉片.....50公克公仔箱論壇5 o6 W) a7 B6 v" X$ s
魷魚片.....50公克! h9 W3 i* v( I& s5 p
豬肝片.....50公克公仔箱論壇  q: W* j. V; B/ q8 k% h
叉燒肉片.....50公克os.tvboxnow.com8 D! \5 G0 m' h0 h# O* n
胡蘿蔔片.....30公克( N* a4 h: V/ u7 |5 Z* ]
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9 M, b& @# w! ~! k" o高湯.....250㏄% N0 J% c; @' o! }# v0 E
老抽.....2小匙
0 @/ G) V& B( ~5 M/ _公仔箱論壇醬油.....2小匙" y$ F1 n4 R' V' Y0 i6 F" R
鹽.....1/2小匙
# Z  l! Y: C. B( O雞精粉.....1小匙3 V/ i  I' ^/ j! }. _. x
砂糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! I# L0 G3 D1 L) g  \' w# n
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! r0 @6 x( L* @" W/ O& M! z
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公仔箱論壇5 I- _8 ]4 W$ d9 \4 Q3 _
B.
+ g' p0 q' c9 ^! N: A6 Stvb now,tvbnow,bttvb水.....15㏄
) `- ^2 l% ?0 h) j9 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1.5小匙
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8 M) J* x- o6 L* r) I! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1小匙
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, X6 e0 R! O1 \/ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" j( r4 u: l5 o) c/ N
作法
4 ^  i$ `) `6 g- ~: m3 w) e1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾;蔥切段;材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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/ {( I! U. m# S) M6 s3. 熱油鍋,放入作法1的港式生麵,以小火煎至雙面微焦,撈起瀝乾油份後盛盤,以筷子攤鬆備用。
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5 U; n) F9 \" z3 e" Y3 }6 Q8 R$ @os.tvboxnow.com4. 另熱一油鍋,以小火爆香薑片、蔥段,轉中火,放入作法1的材料B快炒數下,加入調味料A以大火煮至滾,再以太白粉水勾芡,起鍋前滴入香油拌勻,盛起淋在作法3的麵上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( J" z! N0 D/ ]% k( J

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