[中式食譜] 雞米花

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材料
: s* f+ L9 W0 k+ ~/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1個公仔箱論壇1 ]  N- |. F- x6 a4 s) J6 `( ?
雞柳.....4條公仔箱論壇+ D5 K; o* M4 r8 i: A" m8 P
米酒.....30ccos.tvboxnow.com' `6 q' D* @; Q& y
胡椒鹽.....適量os.tvboxnow.com8 T' `0 O' Z6 S9 ?7 ~
脆炸粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& k# O8 K9 {- J' R- k/ Z- M
玉米粉.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% R. j1 F# k9 C2 ?+ M
低筋麵粉.....5大匙
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" [, J: a- a2 L作法os.tvboxnow.com+ A! t6 b+ E6 H8 F( e
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。os.tvboxnow.com8 B8 l$ u  X( }: S

  k/ r/ c. E3 R5 S( J" c* Q) g8 Los.tvboxnow.com2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊: w( {. }# ?1 }# I  a# m7 S
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。6 y5 R1 g6 @* g" Q
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