材料(2至4人用)
5 z# j& {( }5 s; b2 T' {3 l0 d2 wos.tvboxnow.com1.韓國長條年糕.....半包約300克0 P5 C2 f" ~ _
2.水.....2量杯
" `5 r. G# U5 B3.中型洋葱.....1/2個2 `3 E& O5 B, h* u* s! P! c; M0 T
4.紅蘿蔔.....1/4個
' L# \6 n5 i& ?$ M5 g5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
: N# E& I; c: w- J- o" t" g& G6.魚片.....1/2條
. K* y' ?) |$ L; M9 q; b3 z4 C公仔箱論壇7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o- y0 G. ?) T8 x' E% d
8.水牛芝士碎.....適量os.tvboxnow.com! b8 M) ^6 z$ W" q
9.水煮蛋.....1隻(可不用)! @7 Q8 M6 y! y" e, A1 f; g
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! \8 _1 M( Y; j' _ _7 e, _醬汁材料
! d3 x& e3 r* i. ` i# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙公仔箱論壇% D) @" O$ a$ z
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
. u; N) B' F6 K1 t8 I0 m3 y3.茄汁.....1/2湯匙
" n$ X3 F( `0 g u: s6 y' |4 Z$ I2 Cos.tvboxnow.com4.蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; u {5 V- K# [4 k0 S6 p* E* b
5.豉油.....1湯匙
$ @/ }: p& r7 \) Q+ \2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙
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做法
/ x$ v1 n5 q9 O4 z0 r3 _1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。, R0 M( f7 \7 ~
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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k" G$ P( |4 P( Z' D3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇5 S$ R9 o4 R$ ~
0 D: Q* H9 J1 {, `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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/ A$ O# b. @1 K3 ?6 S) n9 E7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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