人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐os.tvboxnow.com0 U! W8 j# ]3 s1 m; @+ f' v
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 x9 H/ p6 B$ z! _' K' i# z
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
; G4 `0 z p& Y% N! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
+ \3 A# R- I! O, r% {3 b" Mtvb now,tvbnow,bttvb 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。8 R3 q; a$ [% n$ |( U
红枣炒木耳
# g% T8 r* f2 @% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：公仔箱論壇/ f: ] {7 E. h8 u8 j% X$ m# \
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
& e5 o; R6 B5 @3 l; I5 A( S! @os.tvboxnow.com 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
1 i, ]. o Z! |0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.大枣洗净(剖开)备用；
( V4 O0 m: X* a! L: L 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。os.tvboxnow.com" q+ `* H1 {/ {- Z
说明：
: \- u' B" O" E 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
" T: I2 y# F) [7 K* Y9 O' I 川芎天麻蒸鲜鱼
2 D/ A; B% I0 ^: Z7 ltvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
2 J( A/ L3 X$ a% n) {. s3 O公仔箱論壇 做法：8 I2 B3 f2 K9 M7 C! Z' ^: N1 z
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
; J! X- l: G2 H) o7 s0 }( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把鱼清洗干净。
6 I6 S+ I0 M. ~; B# o! e4 t) ?公仔箱論壇 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。3 O/ J5 C" X7 q3 v+ a: F( M; [
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。os.tvboxnow.com5 Z" X" \8 J9 D7 V' `
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; O- ]# G- U* o
五味子鲜贝. \- g( i6 O! |. O
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
: H( m* K: a0 j% N4 Cos.tvboxnow.com 做法：1 Z1 c6 \: V) T/ G, @% |+ K$ a; F' s
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
: p G% q" |$ O$ y5 x* \4 b5 Q/ ^$ _公仔箱論壇 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
/ P% J7 B% s% u1 g6 p 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
9 t' H9 \2 U3 j" o7 Qos.tvboxnow.com 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。1 k! A6 U. ?0 U* X; M5 C
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
: U. T) U5 ]4 Y 苡苓小米粥os.tvboxnow.com9 y b' T7 \! w5 q1 E
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% w6 F* ?6 G( y) q5 f
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
4 m, n# {/ N2 L' Y6 F公仔箱論壇 做法：
3 K" M c$ |8 i; F+ m$ |/ Zos.tvboxnow.com 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。公仔箱論壇/ f9 S8 ~0 M) V6 `9 y. v
说明：公仔箱論壇. D% T1 L; l0 [" A. K
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
; v) {4 ~* P) l# T7 v 蘑菇炒山药
' w7 Q! n+ [) a0 A7 ~# f3 y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。$ F4 W4 p4 q) y
做法：
/ d @, X9 z1 |, w% B公仔箱論壇 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
. o& G3 K0 s% c 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
3 p& X& u3 G. |% q7 Z7 V/ itvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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