對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。/ r' A! f9 o1 [ k; A5 s
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
$ ]$ y) D& g7 a$ s. }# x" g: r# d1.深綠色蔬菜& H* j e' g( a6 i- e& [$ h2 m
2 j% m9 w9 J; I s2 } z& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 os.tvboxnow.com3 o2 I, u# T% T
2.小麥胚芽、胡蘿蔔
9 f3 A: g- W& E' `os.tvboxnow.com富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
+ Q& k d% ^- T, M$ K3 V- I3.海帶 c/ r/ ]: a1 ~, ~; h6 h
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; ]6 G3 d) s" r$ d
4.香菇公仔箱論壇# E# z `! v2 ~ L0 [
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。os.tvboxnow.com& G; M$ M t- `2 \" t, X: ` s
5.洋蔥公仔箱論壇$ o+ N( o% C0 l( a( G1 ? t
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
. V7 T" R8 l# y+ o* N1 l3 K" e' Z公仔箱論壇6.紅麴tvb now,tvbnow,bttvb: k6 Z: u4 y S5 `3 K
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
' U2 K! t/ s+ y( T5 g( G公仔箱論壇7.黑木耳$ E p! c k& P( N) e/ p
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 K5 O& m1 Y" J" h& K
8.深海魚2 N. X; c0 H" Z) G0 r
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
+ k }+ K, H' G+ O- l2 v _9.牡犡tvb now,tvbnow,bttvb# C2 ~9 D; Q3 r7 U" v
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
# d2 I* C6 Y7 q10.番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, W0 D8 I1 c0 s+ a' M" w* w
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。8 q2 p# o& \% e# E
os.tvboxnow.com8 Z4 ]# [! D* y7 ^' o
. W$ V8 x/ d/ w6 l- g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2012-12-25 12:30 AM
| 
