肝病患者不能吃的五種蔬菜
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" S9 y' ^9 J$ r V2 P( [ 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ M* p( g1 e) ^. p% q) N
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
{3 i# J, b6 H9 t/ }/ C2 Kos.tvboxnow.com花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ _! F* r: R1 _
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。# D$ l- `3 N. `+ B$ h
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1、餐前吃番茄
: ]. @% F) ?. n$ i" @$ q公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。5 m4 T Y1 ~! ^7 A5 T1 ]+ @
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲- B+ m- E/ ^/ Y$ e# S- s% }: o
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
% d8 A5 L0 Z: y( q) r4 u1 `0 U因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
" _+ T* x& x, s3 T8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 u, Z% H1 @
3、香菇過度浸泡
( Z% S9 T# V) h$ q/ K" I j 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。3 F) j' L2 S4 M# G5 g
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。公仔箱論壇5 U. u3 g' ]9 _) Y3 } _
" T. R3 D* |" x- } 4、炒豆芽菜欠火
; l3 p- u! n* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 V& L: f9 C, u4 _: r
# M% G |) ^* T9 V3 a* U% D: wtvb now,tvbnow,bttvb 5、炒苦瓜不焯
v6 t3 n. H$ ?" ?. Z& t6 [/ Htvb now,tvbnow,bttvb 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
