材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb2 F( O+ O) ?7 |3 t$ F4 ^9 I
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中型洋蔥２顆& i* d. t+ D5 v5 C2 F6 r7 P0 G
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牛番茄２顆公仔箱論壇' o# O/ |& `- T7 H0 ~7 L
5 k4 S2 n M1 G! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _& A8 f+ p0 ]0 H7 p* tＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙9 c, G6 }% Q' w* p0 ]/ y1 K) E% O1 P
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" f' b7 k. r5 X+ b
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許os.tvboxnow.com) a! H* E$ ~( h& r. }4 E1 ~3 C
! F$ n% F/ |! T: {; X! v+ Mos.tvboxnow.com沙拉油３大匙
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1 \8 N2 @' l; t1 t% l. T: T8 l鹽巴．．．．少許公仔箱論壇: l1 n1 |- ?4 ~" W
! I+ l8 ^0 o& G7 L做法：1 z" Z/ j* L' I+ e. I
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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* T& ~: v M: S& M; d1 U２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ d7 s5 L" ]1 {9 T
) p' g1 b( p" o' x" t' k3 M３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。os.tvboxnow.com' E3 t4 W" U* r. @
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ A( q: t* M6 q6 g
% t2 K0 B8 ^* t; t& c! W５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: O+ Z! V. P5 n5 k0 c9 R1 e/ I) t
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* C- I6 ^& F# B1 R1 E/ K/ b4 y６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇2 K% F2 H# i% O* c# h
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。+ ?4 ?( n& w6 ?( ~& u& W
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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