1 m: t& ?* ^9 o, v0 _& s; V公仔箱論壇材料: : e Z( n1 U8 p! ]% p) M* `, Z/ N; a+ ]
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半os.tvboxnow.com$ H- L" \0 N0 k$ T
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$ a+ ^% ?% z% x4 O* F9 P: L6 [& d調味醃料：
- F# y. M8 s$ R8 Wos.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ v; e6 c1 A' o/ t- |4 x( e
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做法:
/ _& d5 S0 J- u: x% U6 r1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& _; n5 ]& d/ y/ w9 m+ V7 k+ e
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。7 j; b" a3 q2 S. D5 C
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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