香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 C# B+ K. P) }/ v
: R; i [: @, O6 g& c- i( y8 {( m$ C牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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$ D( ^- O- n5 y公仔箱論壇牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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: Z* _( ^. H* W3 T+ Atvb now,tvbnow,bttvb冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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作法：
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8 p7 t* Y" ]' @/ B% {8 U公仔箱論壇1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb# L7 f N; k; N1 t& H
3 }. w) v o1 O# b公仔箱論壇2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* D6 ]; V. Q" c
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! F+ i- X- B* Q公仔箱論壇孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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4 E. B2 B$ g$ S% ~* jos.tvboxnow.com抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。& G$ J* Z/ {' ?* e5 d: m% [' P
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 i! T# D9 z; f( |5 H5 c" S0 d7 K
4 ^! c i% ^8 x2 oos.tvboxnow.com雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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( p& ^! ?4 g! j2 f+ |昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。公仔箱論壇( ?" r% I" c8 Y
& c: n& w8 g2 c, M. x) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：/ E6 c# Z2 J, x, d* U$ ?8 x
/ S& J, x) Z' s0 hos.tvboxnow.com1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。tvb now,tvbnow,bttvb P2 T8 ] h$ j- f3 O1 k2 O. L
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。0 E! }; }% j' G# e
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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