一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜os.tvboxnow.com2 `, u% O$ L; f* l7 [
) p: s5 h4 Q& Ktvb now,tvbnow,bttvb 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。
2 @1 k. [- o1 w: S萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。
4 `# e7 f3 g/ v$ n+ nos.tvboxnow.com中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。tvb now,tvbnow,bttvb% _' U* l8 F. h2 d' M
印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。
4 ~, a& f( W! P, g8 s2 q( o栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。9 ]; @4 U! b; X5 L9 Q
美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。tvb now,tvbnow,bttvb; h' ` O& j" {7 Q& u4 u* w
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。os.tvboxnow.com4 B/ q# j4 i" C" X' R: ~$ Y
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。
& }9 t* z5 C% }9 j* L; ~: q" {# l3.高抗氧化力，幫助提升免疫。
+ C9 f9 J/ O: j4 m4.維護心血管健康，預防中風。os.tvboxnow.com5 X: |: s- ?2 l& O5 Q6 ~
 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
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