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材料:
$ {' a" |* i* N7 P7 o2 @: g' q蒜蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y% x D. W$ K- r( r
指天椒.....2隻
$ N8 C# M6 |$ j1 S! M5 F2 uos.tvboxnow.com青尖椒.....半隻
2 {9 |# l8 M( ` _& ltvb now,tvbnow,bttvb甜梅菜.....半斤
4 {. P5 Q9 l/ t) {; p5 s+ Y: Ktvb now,tvbnow,bttvb上海五香豆腐乾.....6件os.tvboxnow.com( T6 h' v* t. }+ U& `# G
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調味: os.tvboxnow.com9 ?8 V D, _8 O* m9 S. a7 ~
豉油.....適量 3 q# e f' e- x( D- I- m" x1 }! A6 N3 [ B
蠔油.....1茶湯匙
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做法:
- {+ H" O/ e g% n8 A# j. t3 s公仔箱論壇1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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F j* n% w* A. E' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。os.tvboxnow.com `9 `( R" ]" k" {
$ q V% ~6 A7 E8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。 k, L* I r4 T2 b; w
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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, v1 T% U- s3 r) k6 \公仔箱論壇Tips:
$ f+ a, G+ X9 |' d& tos.tvboxnow.com烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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