[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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鮮魷1斤，雞蛋1隻
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, W+ n# z' Y( \+ G/ ^調味:     
% x2 D1 o8 \7 Z+ N1 X  dos.tvboxnow.com生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% }- h$ C2 ^# T, z0 j

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8 p7 }4 j0 b: v" A- D" ^! |+ D* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     0 y" K# v* O5 k, m7 L+ p9 _4 Z* e
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。  }- j' n$ `8 h8 K& t9 V: n" B
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。
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9 A) q6 R7 N$ q6 {7 k公仔箱論壇3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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