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材料:
8 \- H7 T5 J% F! j! b# _- O2 M公仔箱論壇欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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. b) U1 M- M# A7 j C: o$ p- m/ Fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ _) `3 a" |, ^7 |: q* O; t& }
調味:
8 K# M6 J" x. C v) B2 z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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5 ^$ u8 {( B, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 V& b0 u, Y0 Q, h5 T
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。公仔箱論壇6 }% n% n7 U& @5 ^
# S) T' n9 F Qos.tvboxnow.com2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。os.tvboxnow.com1 u- b) v! W! P. A/ ?/ t3 |
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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! \# W) e" Y$ ?2 i2 S公仔箱論壇4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ H# V1 u& c2 W; ~
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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' y; J5 s* M) y7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTips:
6 m4 E& [7 E% C* R+ y7 J蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ j: Q& A* h- l* k
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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