大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……8 @0 W6 d G' i8 ~7 Y0 S
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：, ]( J3 V8 `! Q6 w& P6 I) S
- S) j5 N5 S/ R% L! O# ^os.tvboxnow.com①保護心血管" Y! s3 g) j5 u
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。5 f2 B* E |. |) y6 ]" [" E1 x" ~
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②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ ?+ P6 B9 ?2 B$ r
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。3 Y1 @, z+ N' @! n2 R D
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③改善腸胃問題
/ `; [( u' R0 l- I4 o' e含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvb now,tvbnow,bttvb: \2 a. h/ |8 x
/ y2 L2 ^4 U% b1 l# b! |tvb now,tvbnow,bttvb④ 抗老、美白公仔箱論壇1 D8 l$ W! ?- w1 U
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x8 y6 y0 o& o, n% U
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⑤ 調節血糖
% z/ R6 w" `5 `* h: z0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb: L! ~* A) B8 z. {5 L. f
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⑥幫助消化、改善便秘
: T* h. M$ {! I7 Y富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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5 w6 @) h# [) o( u公仔箱論壇⑦抗癌
+ L* a4 J$ `+ g/ S _公仔箱論壇幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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( x* u9 m) h: n6 [6 ~公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅
6 k" r, E% ^5 t2 l/ t公仔箱論壇1. 外側葉片較厚、翹起。os.tvboxnow.com; |3 G; ~: B4 H6 q2 ?
2. 綠葉越完整的越新鮮。
! w3 } S+ @- P# Y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d/ b! H/ b# p' E0 ?' V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。. X: P9 ]% S! u8 i \& O
- w0 Y: C: l0 L. N# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D+ W' A1 e, p3 \% j5 ?9 x! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌os.tvboxnow.com2 A5 y: y# L% k( m( w' i. m
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb8 N; Y% C5 p: T6 @/ w3 i
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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