【 本 報 訊 】 蔬 果 含 有 多 種 有 益 物 質 ， [url=http://ndx.atnext.com/DFA/rdr.cfm?q=C47029C1607DAE9779A5B72B443DC848E732FAAB7C3AE86D9DA096D57CA39EF544081FEB5E0C45351003D42B9FABBB2AD666B7DAD188CA2E80D6642B4D00096D&ndxRef=http%3A%2F%2Fappledaily.atnext.com%2Ftemplate%2Fapple%2Fart_main.cfm%3Fiss_id%3D20071017%26sec_id%3D4104%26subsec_id%3D3626368%26art_id%3D10298288&ndxDEST=http://ad.hk.doubleclick.net/clk;138583372;20519420;c?http://www.2b.com.hk]香 港[/url] 大 學 李 嘉 誠 醫 學 院 一 項 研 究 發 現 ， 芒 果 、 提 子 及 士 多 啤 梨 等 6 種 常 見 生 果 中含 一 種 有 助 抗 頭 頸 癌 的 物 質 「 蛇 麻 醇 酯 」 （ Lupeol ） ， 能 有 效 抑 制 在 腫 瘤 及 癌 細 胞 轉 移 高 達 3 倍 ， 混 合 傳 統 抗 癌 藥 物 更 能 增 加 療 效 達 40 倍 ， 專 家 指 生 果 所 含 的 份 量 雖 不 足 以 產 生 療 效 ， 但 多 吃 則 有 助 預 防 患 癌 。 記 者 ： 梁 瑞 
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+ k0 u/ N! K# @$ M7 K8 z- X( x* [; ~頭 頸 癌 包 括 鼻 腔 、 鼻 竇 、 鼻 咽 、 口 腔 、 喉 、 甲 狀 及 唾 液 腺 等 部 位 的 癌 症 ， 佔 所 有 癌症 的 十 分 一 ， 也 是 本 港 第 三 位 最 常 見 的 癌 症 ， 當 中 鼻 咽 癌 佔 53% 。 人 類 乳 頭 瘤 病 毒感 染 、 酗 酒 、 吸 煙 及 少 進 食 蔬 果 都 會 增 加 患 頭 頸 癌 的 風 險 ， 但 晚 期 頭 頸 癌 的 治 療 效果 欠 佳 ， 04 年 本 港 約 有 2,087 宗 新 症 ， 同 年 則 有 656 人 死 於 頭 頸 癌 。
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增 加 療 效 副 作 用 少港 大 李 嘉 誠 醫 學 院 外 科 學 系 及 理 學 院 化 學 系 ， 利 用 患 有 舌 癌 的裸 鼠 進 行 實 驗 ， 分 別 將 生 理 鹽 水 、 蛇 麻 醇 酯 、 傳 統 藥 物 及 混 合 藥 物 注 入 四 組 裸 鼠 體內 ， 30 日 後 發 現 蛇 麻 醇 酯 較 傳 統 藥 物 有 效 抑 制 癌 細 胞 近 3 倍 ， 混 合 傳 統 抗 癌 藥 使用 更 可 提 高 療 效 40 倍 。
/ M) ?3 Z X7 i( n, E; d$ b8 }+ {公仔箱論壇學 院 將 會 申 請 專 利 ， 並 與 化 學 系 合 作 提 煉 蛇 麻 醇 酯 進 行 臨 床 測 驗 ， 將 之 發 展 成 為 抗 癌 藥 物 。 有 關 研 究 刊 登 於 9 月 份 的 「 癌 症 研 究 」 雜 誌 。
\0 ~ z0 R8 A( ^) @" D該 院 外 科 學 系  授 袁 寶 榮 解 釋 ， 蛇 麻 醇 酯 能 抑 制 活 躍 於 癌 細 胞 的 蛋 白 質 NFkB ， 減 低 癌 細 胞 的 惡 性 ， 從 而 增 加 藥 物 的 療 效 ， 而 且 副 作 用 少 ， 「 一 般 用  化 療 都 係 高 毒 性 ， 而 呢 種 物 質 就 係 天 然 。 」 他 指 ， 由 於 該 蛋 白 質 活 躍 於 其 他 癌 細 胞 ， 如 肝 癌 及 前 列 腺 癌 ， 故 不 論 蛇 麻 醇 酯本 身 或 與 其 他 抗 癌 藥 物 同 用 ， 亦 有 助 治 療 一 些 NFkB 活 躍 的 癌 症 。公仔箱論壇0 e' r" O% H3 J4 j8 n0 u% S5 H
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( x# H4 W! T3 ~% P進 食 份 量 未 能 掌 握蛇 麻 醇 酯 是 一 種 名 為 三  甘 的 物 質 ， 一 般 生 果 如 芒 果 、 士 多 啤 梨 及 提 子 都 含 有 豐 富 的 蛇 麻 醇 酯 ， 但 暫 時 仍 未 掌 握 究 竟 每 日 進 食 多 少 上 述 生 果 才 有 效 。 公仔箱論壇' s; p$ j5 Y$ |2 F
袁 寶 榮 解 釋 ， 在 動 物 實 驗 中 ， 裸 鼠 被 注 入 2 毫 克 的 蛇 麻 醇 酯 ， 即 約 要 5 個 芒 果 的 含量 才 有 效 控 制 癌 細 胞 ， 「 芒 果 的 蛇 麻 醇 酯 含 量 極 少 ， 人 根 本 唔 會 日 日 食 芒 果 ， 而 且食 到 肚 屙 都 未 醫 到 。 」 故 要 進 一 步 研 究 才 能 確 定 人 體 所 需 的 份 量 ， 但 強 調 多 吃 蔬 果有 預 防 患 上 頭 頸 癌 的 作 用 。 |
發表於 2007-10-19 12:25 AM
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