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材料:
5 [5 y; }+ ]* `( ]+ E/ [" T$ o$ gtvb now,tvbnow,bttvb排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- S# g! q8 `6 m
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調味醃料： os.tvboxnow.com! ^+ \' C2 |, e: R/ M' z$ }
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許0 J4 k3 D3 v& H) R5 y) l6 `& ]3 i% _
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做法:
. ~: }: H! e! ^" l" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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' x% J9 _( _3 V公仔箱論壇3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。6 C, V7 A \, G
5 H) ]3 A% f7 N公仔箱論壇4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 D- T2 @ L
1 j+ X1 f" U7 t1 X$ u$ G$ }3 ?公仔箱論壇
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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