[中式食譜] 涼拌茄子

nt1972

材料：公仔箱論壇+ }# r* u" u/ \; t- j. o. B; `: I0 a
茄子3條公仔箱論壇5 r! P2 P5 R9 @

6 Y- f5 h* e* B- o" D/ b- |os.tvboxnow.com
& [! Q# [2 s" _' I% N7 C涼拌汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* L/ C* J1 o  d8 A# c/ v
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb& w- d1 z4 q3 {% }: X# g

. o6 P2 B# A* K; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Z. l, {( E4 Q& A* w( h
做法:2 a( m2 o1 t7 L: t# y. [) t8 E5 u
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇! A5 l+ \# M$ a( j
os.tvboxnow.com+ [& f1 u) m; X8 Z$ O$ {4 A3 B, C
2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
- g9 R( |2 O1 `% S- J6 G* W- ?9 N) ?% gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 k8 B8 U( p1 q4 j1 K4 o/ B
3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
. N) l/ }( I8 ~tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 R4 G# e( i