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材料:
; M a1 G2 C$ c, e2 s, [& { Vtvb now,tvbnow,bttvb節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* y& M8 V& c+ \
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7 W. }5 K4 ]* N* y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 8 `* g* [& D6 ]7 r" D
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; |5 t' r# T: z) `3 @- E調味料： ! |: z7 `! g- e. e9 `0 a! O
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ `4 G: y; F& ~) m
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/ R+ y# S2 @9 l+ U. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
- y, `1 }* a- @7 [' j. U. j& i3 e1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。 n* L# C- z* m8 N& ~
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。: e X& {4 x% ?5 l
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。2 D* }3 W9 y7 R0 W% j" U3 W
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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