+ o; ]6 k$ o6 {7 T材料：. b/ M% p# G; T6 H# C J) ^3 J! s. U
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙: ?; ^' K1 C' B% O! X) J1 c
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醃料：
% b/ a' Q# D$ R6 `os.tvboxnow.com鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, f, X7 j8 a/ p5 u/ m
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許$ p: b2 U$ g3 x8 {* ^. v3 e% X+ t9 A
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做法:
$ U! U/ k6 r. C公仔箱論壇1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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3 X5 S4 l1 |# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。tvb now,tvbnow,bttvb" C) F* ^6 e" {, V
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。8 f$ O5 D% R$ I9 |. Q' ` ]: m
: s9 j6 i- Y# P- K, m4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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Tips
) t* V) f3 J$ C/ F. }+ H酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! t. o0 U) A8 [& U% y) }( { M
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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