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材料:
* |' A. B3 B& T1 y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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調味:
" _0 H: ]' A3 v4 i* h- Ios.tvboxnow.com鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙公仔箱論壇: g; q3 n) `( Z; T* G" P4 O
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J. \' C: z' t) F0 m- Q公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb- l1 ~2 {. @$ E6 {
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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/ j, d" F) Z/ V0 o0 w `os.tvboxnow.com3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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4 j! T3 L% c, p5 q2 l( p公仔箱論壇4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。os.tvboxnow.com/ Z, G! t3 W- J% h$ a
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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Tips:
. a g# P/ ]) d0 `: D p$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。公仔箱論壇$ w" D: d5 ?# p. O z& A$ y- ]+ ~
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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